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餐饮经营者如何做好三公里营销?

1、菜品特色做到第一
 
  不同的菜品有不同的市场,对于一个社区来说,也存在这种菜品品类的竞争。如何获得竞争优势?那就要把菜品做出特色哦,做到3公里独一无二,还怕顾客不来吗?
 
  2、饮食环境做到第一
 
  现在,消费者越来越重视餐饮消费环境了,去餐馆不仅仅是为了填饱肚子,更多的是享受,这也是食客越来越不好“伺候”的原因。因此,餐馆经营者们要把服务水平升级,做得比竞争对手更好,这样才能赢来源源不断的顾客。
 
  3、顾客关怀做到第一
 
  餐馆也是社区的一份子,应该和社区互动起来,而不只是个孤立的组织。优秀的餐饮品牌会通过顾客关怀长期的和客户互动起来,他们也会积极参与社区的一些事务,参与公益以支持社区的大小事。
 
  4、社区推广
 
  三公里的范围太广了,很难做到有效的针对性营销,大海放网的推广方式显然行不通,预算有限,而且战线拉得过长,且无法进行准确的数据分析。因此,在不同的社区,进行设点摆摊推销优惠的会员卡,不失为一个好方法。
 
  5、沟通走访做到第一
 
  通过与就餐顾客沟通,了解顾客对店面菜品和服务的意见和建议,通过实地调查了解竞争对手店面的经营状况、生产能力、资金需求情况,做到知己知彼,完善自身的服务管理。
 
  6、写字楼DM推广
 
  写字楼的白领们,是一群有消费能力的中高端客户群体,因此,餐馆经营者们可以搜集三公里内的大大小小的写字楼,进行轰炸式的DM推广。