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小吃店怎么才能让利润最大化

1、找准定位和受众人群
 
小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方,小吃店赚钱的基础就是店铺的选址,不要选在地段繁华的商业街,因为在商业街这些地方,店铺租金较高,一般的小吃店的利润是很难支撑高额的租金的。
 
2、掌握核心的东西
 
尽可能的自己进行制作,不用雇佣厨师,因为除去店铺的租金、水电、原材料之类的费用,剩下的钱就不多了。所以一定要学会小吃这门手艺才是最重要的
 
3、店面面积
 
如果店面过大,利润基本上就和房租抵了。所以在选择店面大小的时候一定要斟酌。对于一般的小吃店,店铺面积最好在70平米左右。
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